Profesionální program vaření pomáhá studentům získat dovednosti potřebné pro úspěch jako profesionální kuchař, kuchař, sous-chef nebo grilovací kuchař ve velkých luxusních restauracích a malých kavárnách. Studenti se také seznámí s přípravou potravin, zdravotními a bezpečnostními kódy a jak plánovat menu.

Nový Zéland je země nádherné a rozmanité přírodní krásy. Kiwi jsou nejen jedním z národních symbolů - dalšími jsou stříbrné list kapradiny a koru -, ale také jméno Novozélanďané obvykle nazývají. Zámořské studenti budou muset zaplatit plné školné a své životní náklady při studiu na Novém Zélandu instituce.