Studenti, kteří mají zájem o řízení operace jídlo služby budou mít prospěch z programu potravinářský a nápojový řízení. Třídy mohou zahrnovat kulinářské matematiku, identifikace výrobků, bezpečnost potravin, nákup, alkohol závazky a možnost pořádání setkání a plánování.

K dispozici na univerzitách po celém světě, PhD míra je vynikající volbou pro studenty, kteří chtějí pokračovat v kariéře v akademické či výzkumu. Tento typ studia je nejvyšší dostupné v mnoha oblastech kvalifikace a vyžaduje hodně studia k získání.