Diplom z Pečení a Pečení Umění (online)
Centennial College
Klíčová informace
Vyberte umístění
Umístění kampusu
Online Canada
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Dálkové studium
Doba trvání
2 years
Tempo
Plný úvazek
Školné
CAD 2 721 / per year *
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
May 2024
* Školné pro kanadské studenty ve výši 2 semestrů; 14 502,50 $: poplatek za 2 semestry pro zahraniční studenty
Úvod
Podrobnosti o programu
- Programový kód: 1873
- Škola: Škola pohostinství, cestovního ruchu a kulinářství
- Pověření: Ontario College Diploma
- Typ programu: Postsekundární program
- Délka programu: 2 roky / 4 semestry
- Datum začátku: podzim, zima, léto
- Místo: Online
přehled programu
Program Centennial College Pečení a pečení umění bude stavět na základních dovednostech pečení a pečení, aby vás připravil na vedoucí roli v odvětví pečení. Ať už se jedná o návrh menu, nákup, plánování nebo provedení, řízení pečení je základní dovedností, která převádí vaši vášeň do obchodního úspěchu.
Vystudujete důležité průmyslové certifikace, jako jsou Smart Serve, Safe Food Handlers a CPR, díky čemuž budete připraveni na práci.
Mnoho absolventů tohoto programu Pečení a pečivo si zajistilo zaměstnání u hlavních značek pohostinství v hotelnictví, letoviscích a restauracích, jakož i ve velkých komerčních pečivech.
Je to program Shift Training and Awareness
Program bude zahrnovat inovativní školení v oboru a certifikaci povědomí, je to váš posun. Certifikace vás vybaví zásadními znalostmi a poskytne aktuální zdroje zaměřené na prevenci sexuálního obtěžování a bezpečné postupy pro zásah jako přední pracovník nebo vedoucí pracovník. Při vstupu do odvětví pohostinství vás podpoří, abyste se stali lídrem v oblasti prevence sexuálního obtěžování a přispívali k vývoji bezpečného a vstřícného pracovního prostředí.
Program Ocean Wise
Škola pohostinství, cestovního ruchu a kulinářství a místní kavárna a restaurace používají chutné a oceánské produkty Ocean Wise. Ocean Wise je program na ochranu a vzdělávání, který spolupracuje s kuchaři, restauracemi a dodavateli mořských plodů, aby jim pomohl s udržitelným získáváním mořských plodů.
Certifikace Feast On®
Centennial College se stala první akademickou institucí, která obdržela certifikaci Feast On® za získávání místních potravin a nápojů používaných v akademických programech a provozování školních stravovacích služeb. Aliance kulinářského cestovního ruchu založila Feast On jako certifikační program, který uznává podniky zavázané získávat potraviny a nápoje z Ontaria a z nich vyráběné.
Přijímací řízení
Osnovy
Obrys programu
Semestr 1 | Semestr 2 |
|
|
Semestr 3 | Semestr 4 |
Důležitá poznámka k semestru: |
Důležitá poznámka k semestru: |
Výsledek programu
Výsledky odborného vzdělávání
Výsledky odborného vzdělávání v programu popisují, co absolventi programu prokázali, že umí se znalostmi a dovednostmi, které získali během studia. Výsledky jsou úzce spjaty s potřebami pracoviště. Posouzením (např. Zadáním a testem) si studenti před ukončením studia ověřují svou schopnost spolehlivě tyto výstupy provádět.
- Výzkum a návrh různých pekárenských, cukrářských a cukrářských výrobků, které splňují potřeby řady prostředí potravinářských služeb
- Produkujte a prezentujte různé pekárenské, cukrářské a cukrářské výrobky, které splňují potřeby řady prostředí potravinářských služeb.
- Uplatňovat základní výživové zásady, včetně úprav receptur, na všechny aspekty výroby pečiva, s vědomím potenciálních alergenů a dietních požadavků.
- Aplikujte efektivní dovednosti správy kuchyně, abyste mohli zodpovědně využívat zdroje v prostředí pečení a pečiva.
- Identifikujte efektivní obchodní postupy, včetně marketingu a kontroly nákladů při správě provozu pečiva a pečiva.
- Identifikujte postupy řízení lidských zdrojů ve vztahu k pohostinství.
- Rozvíjejte průběžné osobní strategie a plány na posílení vedení pohostinství v prostředí pečení a pečiva.
Kariérní možnosti
Článkové dohody
Absolventi kvalifikovaných oborů pečení a pečiva mohou být způsobilí účastnit se programů Pathway s partnerskými institucemi. Tyto Pathway programy vám umožní získat titul kredit za učení získané na Centennial College .
Vezměte prosím na vědomí, že každé partnerství má zvláštní požadavek na minimální stupeň, aby bylo možné převést kredity, které jsou hodnoceny partnerskou institucí.
- Univerzita Algoma, Ontario
- Davenport University, USA
- Laurentianova univerzita, Ontario
- SHMS Swiss Hotel Management School
- Univerzita na Vancouverském ostrově v Britské Kolumbii
- Wilfrid Laurier University, Ontario
Další informace o dohodách artikulace naleznete na našich webových stránkách www.centennialcollege.ca/admissions/applying/education- Pathways / outbound- Pathways .
Kariérní výhled
- Pečený kuchař
- Pekařský kuchař
- Potravinářské podnikání
English Language Requirements
Ověřte svou znalost angličtiny pomocí testu Duolingo English Test! DET je pohodlný, rychlý a cenově dostupný online test angličtiny akceptovaný více než 4 000 univerzitami (jako je tato) po celém světě.