Certifikát inspektora bezpečnosti potravin (maloobchod) Australian Institute Of Accreditation

Tato jednotka pokrývá veškeré požadavky na pozici supervizora bezpečnosti potravin v maloobchodě. Tento kurz se zaměřuje na to, co je zásadní pro implementaci bezpečných postupů při manipulaci s potravinami a jejich skladování a programu bezpečnosti potravin v prostředí maloobchodních potravin.

Tento kurz se zabývá tím, jak testovat a napravovat případná porušení bezpečnosti potravin, porozumět tomu, jak bezpečně zlikvidovat odpad a kontaminované zboží, a udržovat osobní hygienu způsobem odpovídajícím pracovišti. To zahrnuje vědět, co dělat a co nedělat v případě nemoci. Tento kurz se vztahuje na přední servisní personál zapojený do přípravy, vystavování a prodeje maloobchodních potravin.