Read the Official Description

Tento kurz se domnívá, že způsob, jakým se v potravinářském průmyslu se vyvinuly v průběhu posledních 70 let a vytvořil průmysl pohodlí máme dnes.

Představil ačkoli případové studie z Marks and Spencer, uvidíte, jak nové inovace změnily způsob nakupování. Budete také zvážit otázku potravinového odpadu; Ve světě, kde tisíce trpí podvýživou a hladem budete zvažovat postoje ve své vlastní společnosti, aby tento celosvětový problém.

Jaká témata budete povídat?

  • Klíčové otázky pro inovace v odvětví maloobchodu potravin
  • Ovladačů a výzvy pro inovace specifické pro potravinářský průmysl
  • Případová studie: proces "studeného řetězce" v M & S
  • Hledají řešení bezbožného problému potravinového odpadu
  • Inovace a technologie v rámci procesu vaření piva

Co budete dosáhnout?

  • Prozkoumat různé typy inovací a myslet na příklady každého z nich.
  • Identifikovat tři úrovně inovací: inkrementální, radikální a rušivé.
  • Diskutovat potřeby spotřebitelů, které řídí inovace v potravinářském průmyslu.
  • Reflektovat na případové studii, která prokazuje inovace ve způsobu dodávky potravin chladicího řetězce.
  • Identifikovat řidiče v potravinářském maloobchodu inovací a diskutovat o dalším směřování k inovacím v potravinářském průmyslu.
  • Prozkoumat, jak jednotlivci a skupiny mohou pomoci inovací.
  • Identifikovat příklady crowdsourcing aktivit.
  • Posoudit, co zlý problém potravinového odpadu.
  • Shrnout méně než 250 slov inovativní řešení pro řešení zlý problém plýtvání potravinami.
  • Výzkum a určit ovladače a výzvy technických inovací v procesu vaření piva.
  • Zhodnotit své znalosti úspěšném absolvování testu, který uzavírá kurzu.

Kdo je kurz určen?

Tento kurz je součástí jdou na vysokou školu kolekce, který byl speciálně navržen pro školy a vysoké školy. Kurz může být použit jako učebna pro obohacování zdroj pro učitele, nebo mohou být studovány samostatně studenty.

Program taught in:
Angličtina
FutureLearn

See 257 more programs offered by FutureLearn »

This course is Online forma
Start Date
Ún. 2019
Mar. 2019
Duration
2 týdnů
Kombinované
Price
Free
Deadline
By locations
By date
Start Date
Ún. 2019
End Date
Application deadline
Start Date
Mar. 2019
End Date
Application deadline
Start Date
Led. 2020
End Date
Application deadline

Ún. 2019

Location
Application deadline
End Date

Mar. 2019

Location
Application deadline
End Date

Led. 2020

Location
Application deadline
End Date