Vzhledem k tomu, jídlo je základní životní nutností, je třeba udržet v bezpečí před kontaminací, aby se zabránilo onemocnění nebo infekci. bezpečnosti potravin odborníci mají za úkol pozorování a testování vzorků potravin k zajištění integrity produktů za účelem ochrany obecnou populaci.

Kurzy jsou jednotlivé třídy, které mohou být učiněny na univerzitách, vysokých škol, junior vysokých škol a obchodních škol po celém světě. Pro ještě větší flexibilitu, mnoho škol také nabízejí on-line kurzy. Studenti mohou přijímat individuální výuku nebo uskutečňovat studijní programy.