Studium cestovního ruchu a pohostinství může pokrývat obchodní aspekty jak odvětví cestovního ruchu, tak pohostinství. Některé programy se mohou zaměřit na mezinárodní aspekty průmyslu, které mohou zvýšit vyhlídky studentů na volbu povolání.

Vzhledem k malé velikosti Reunion, existuje jen velmi málo příležitostí pro vysokoškolské vzdělávání na celém území. Vzhledem k tomu, převážná většina studentů cestují do Francie za účelem výkonu pokračující vzdělání.