Kuchyně řídí šéfkuchař a dohlíží na všechny aktivity v ní. Školicí programy šéfkuchaře pomáhají připravit studenty na práci na této vysoké úrovni v restauraci tím, že je učí vhodným kuchařským a manažerským dovednostem.

Španělsko (Španělský: España) je různorodá země sdílení Pyrenejského poloostrova s ​​Portugalskem na západním konci Středozemního moře. Španělsko je považováno za exotické země v Evropě díky své přátelské obyvatele a uvolněný životní styl. Obvyklá doba pro univerzitní kurzy ve Španělsku je 4 roky, s výjimkou medicíny a dvojitých diplomů, které jsou 6. Madrid a Barcelona jsou dobře známé měst na celém světě pro svou kuchyni, pulsující noční život, a světově proslulého svébytným folklórem a slavnosti.